Tomate+Alubias (Caja mixta 4kg 2+2) de Falces “Maia” (NO DISPONIBLE)
En esta caja te enviamos 2 kg de Tomate de Falces “Maia” y 2 kg. de Alubias verdes, recogidas para vosotros, por nuestros agricultores Navarros.
En LOREGAR cultivamos el tomate bajo los criterios establecidos por la Agricultura Ecológica Europea, convencidos de que, para conseguir un mejor futuro para todos, es necesario trabajar día a día en la implementación de prácticas agrícolas sostenibles.
El tomate de Falces “Maia”. Es un tomate asurcado de color rosado, de piel fina, muy carnoso, sin huecos y con muy poca pepita. De sabor suave, predomina el dulzor sobre la acidez.
Te recomiendo mantenerlo en el frutero hasta que adquiera el grado de maduración que a ti te guste, hay quien prefiere degustarlo cuando aún no ha madurado del todo. Después, puedes conservarlo en la nevera hasta 10 días.
Ideal para disfrutarlo con un poco de sal y aceite, no le hace falta nada más. En Falces, nuestro pueblo, se acostumbra añadir ajo picado.
ALUVIA VERDE; También cultivada bajo los estándares de agricultura ecológica, tiene:
Un sabor más intenso y natural que el de las judías convencionales, ya que al cultivarse sin pesticidas ni fertilizantes químicos, conservan mejor sus matices originales.
Fresco y vegetal, con un punto dulce y ligeramente terroso.
Tierno pero con carácter, sobre todo si se consume recién cosechada: tiene una textura firme y crujiente, y un sabor limpio que recuerda al del guisante o al de la almendra verde.